mardi 27 juin 2006
Mon cheese cake préféré
Pour inauguré ce blog rien de telle qu'une bonne recette fraiche pour l'été...
Après de nombreux essais voici la recette de cheese cake que j'ai retenu
Ingrédients:
-500g de fromage blanc (j'utilise du 0%!!)
-2 oeufs
-60g de maizéna
-80g de sucre
-75 g de fruit rouges
Préparation:
Préchauffer le four th 6
Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs,la maîzéna et le sucre au batteur éléctrique.
Montez les blancs en neige ferment
Si les fruit rouges sont surgelés les décongeler au micro onde (il parait qu'on peut les mettre congelés mais j'ai jamais essayé!)
Mélanger les fruits rouge au premier mélange puis incorporez douceent les blanc pour ne pas les casser
Mettre dans un moule pas trop grand sinon le gâteau n'est pas assez épais et n'a pas la bonne consistence!
Cuire 45 min, le gâteau s'affaisse en refroidissant mais c'est normal!!
Déguster frais...
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