mardi 14 août 2007
Confitures d'abricots et confiture de mirabelles
En ce moment j'ai envie de faire des confitures, alors direction le marché pour trouver des fruits (et oui je n'ai pas d'arbres fruitiers sauf un cerisier!!)
J'ai donc trouvé des abricots et des mirabelles parfaits pour réaliser mon envie!
Voila les quelques étapes:
Peser environ un kilo de fruit (sans noyaux!) 
Les mettre dans une casserole assez profonde et y ajouter le sucre
(J'ai utilisé du gelsuc )
Porter le mélange à ébullition et laisser cuire environ 4 minutes
Pendant ce temps stériliser les pots en les plongeants dans de l'eau bouillante
Une fois la confiture cuite, remplir les pot à ras bord puis les laisser refroidir la tête en bas:
Enfin je vous présente mon cru : Confiture de mirabelle et confiture d'abricot!!
Commentaires
je te pique un pot de chaque!! j'adore les 2 ! ;)
Des confitures pour garder un goût de mirabelles toute l'année. Je prends ta recette!
Oh, là là j'ai encore des mirabelles mais pas suffisamment pour faire de la confiture !!!
belle association de fruits couleur soleil
J'aime particulièrement la confiture de mirabelles surtout lorsqu'elle faites maison.
Bonne nuit, Doria
Coucou
Joyeux anniversaire. Gros Bisous
variété d'abricots
bonjour....hummm àa donne envie....mais...quelle variété d'abricots utiliser pour avoir une confiture...SANS BOIS, Sans fils???? J'en ai fait avec mon abricotier qui devait être un "polonais"...J'ai arraché l'abricotier car les confitures sont ...filandreuses!!!!
merci, bravo
Annette
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