samedi 16 février 2008
Un flan comme à la boulangerie !!
Après quelques mois d'absence je prends le temps de vous poster une petite recette...
Il n'y a pas très longtemps que j'apprécie à ce point le flan, en fait je n'en mange que très rarement.
Mais il y a quelques semaines, une amie qui adore le flan a acheté une part et je l'ai suivie ne sachant pas quoi prendre d'autre.
En plus elle me disait souvent qu'elle aimait beaucoup le flan et comme on aime les même choses je me suis lancée!!
Du coup maintenant il fait partie de mes desserts préférés (attention il ne détrône quand même pas le chocolat!!)
Voici la recette que j'ai réalisée :
Ingrédients :
- 1 fond de pâte brisée
(je n'en ai pas mis et c'est aussi bon)
- 80 g de Maïzena
- 100 g de sucre
(édulcorant de cuisson)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers
- 3/4 de l de lait
(j'ai utiliser du écrémé)
Si vous utiliser une pâte étaler la dans un moule de 24 cm mais pas plus grand sinon le flan est trop plat!
Faire chauffer le four th 6/7
Dans une casserole, mais pas sous le feu, mélanger la maïzena, les sucres, les oeufs .
Délayer le lait petit à petit.
Mettre la casserole sous le feu et porter à ébullition en remuant sans cesse.
Dès les premiers bouillons retirer du feu et verser dans le moule.
Faire cuire pendant environ 35 à 40 minutes.
Ne prenez pas peur le flan gonfle beaucoup mais retombe en refroidissant !
Verdict :
En regardant mon flan cuire je me suis dis qu'il était raté !!
Au moment de servir les parts je préviens ma famille que je pense qu'il ne vas pas être bon...
Mes parents goutent et me dise qu'il est bon...Au début je me dit qu'il disent cela pour ne pas me vexer ...A mon tour je le goute et là : SURPRISE !! Je le trouve délicieux!!
Ce flan est aussi bon que ceux qu'on achète à la boulangerie : épais (à condition de ne pas utiliser un grand moule), un peu tremblant mais qui se tient bien , sucré juste ce qu'il faut bref j'ADORE!!
Voici donc une recette à ne pas hésiter à utiliser!! En plus la recette est plutôt légère surtout si vous ne mettez pas de pâte.
Je pense tester en rajoutant des pépites de chocolat voir des fruits...
Pour finir je vous montre une part ! 
Commentaires
J'adore ça aussi mais j'ai loupé ma dernière tentative, problèmes de maïzena!
Je prends une petite part aussi !!!!
Bizzzzzzzzzz
♥Barbichounette♥
J'arrive pas à lâcher des yeux cette petite croûte sur le dessus, il est trop tentant ce flan !
c'est vrai qu'il est très beau ce flan!
tu m'étonnes qu'il est bon! moi j'ai testé plusieurs recettes avant de trouver la bonne; et je peux te dire qu'il y en a eu des ratés! pour rajouter des fruits je te le conseille c'est super bon! sinon je voulais savoir par curiosité quelle fac tu fais?
LES FAUTES
avant de poster des messages ou des recettes, il faudrait peut etre les passer au correcteur d'orthographe, car là, c'est gratiné!!!
entre les EZ remplacé par des ER et les é par des ER...et j'en passe...
DIANTRE!!! soyez français jusque dans la langue, que diable !!!
si c'est ca notre avenir, AU SECOURS!!! qu'allez vous laisser aux jeunes générations... et on râle quand les jeunes font des fautes.... regardez-vous, vous ne valez pas mieux...
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